High Protein Abendessen schnell

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Ein schnelles und nahrhaftes Abendessen, das Ihnen hilft, Ihre Proteinziele zu erreichen.

Janina Hentschel

Erstellt von

Janina Hentschel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:15:59.625Z

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Ideal für geschäftige Wochentage!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
  • Schnelle Zubereitung in nur 30 Minuten
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Die Vorteile von Protein in Ihrer Ernährung

Protein ist ein wichtiger Baustein für unseren Körper. Es spielt eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau und der Reparatur von Gewebe. Besonders für aktive Menschen und Sportler ist eine proteinreiche Ernährung unerlässlich, um die Leistungsfähigkeit zu steigern und die Regeneration zu unterstützen. Dieses Rezept bietet Ihnen eine köstliche Möglichkeit, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken und gleichzeitig eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen.

Neben der Unterstützung des Muskelaufbaus trägt Protein auch zur Sättigung bei. Eine proteinreiche Mahlzeit kann helfen, den Hunger länger zu stillen und Heißhungerattacken zu vermeiden. Auf diese Weise können Sie Ihre Essgewohnheiten besser kontrollieren und gesunde Entscheidungen treffen, was zu einem verbesserten allgemeinen Wohlbefinden führt.

Schnelle Zubereitung für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für ein schnelles Abendessen ist ideal für Menschen mit einem vollen Terminkalender. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten können Sie auch an geschäftigen Tagen eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit genießen.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und einfachen Kochmethoden bleibt die Zubereitung unkompliziert. Sie müssen keine stundenlangen Vorbereitungen treffen oder komplizierte Kochtechniken beherrschen. Mit ein wenig Planung können Sie dieses Gericht problemlos in Ihren Alltag integrieren, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität Ihrer Ernährung einzugehen.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen oder saisonales Gemüse verwenden. Anstelle von Hähnchen können Sie beispielsweise auch Pute oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und ermöglichen es Ihnen, kreativ zu sein.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Fügen Sie beispielsweise etwas Chili hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um neue Aromen zu entdecken. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept nicht nur lecker, sondern auch spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Für das Abendessen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Sieb abspülen und dann in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Hähnchen braten

Während die Quinoa kocht, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und Zucchini zum Hähnchen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen und Gemüse darauflegen und mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Abendessen!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Verwendung von Quinoa in diesem Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein. Quinoa enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer idealen Wahl für Vegetarier und Veganer macht. Zudem ist es reich an Ballaststoffen, was die Verdauung fördert und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgt.

Paprika und Zucchini sind nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Vitamine und Mineralien. Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, während Zucchini eine gute Quelle für Vitamin A und Kalium ist. Diese Gemüse tragen nicht nur zur Nährstoffdichte des Gerichts bei, sondern sorgen auch für eine ansprechende Farbvielfalt auf Ihrem Teller.

Tipps zur Zubereitung

Um die Quinoa perfekt zu kochen, ist es wichtig, sie gründlich abzuspülen, um Bitterstoffe zu entfernen. Achten Sie darauf, das Wasser richtig zu dosieren, damit die Quinoa nicht zu trocken oder matschig wird. Ein Verhältnis von 1:2 (Quinoa zu Wasser) ist ideal für die Zubereitung.

Wenn Sie das Hähnchen braten, achten Sie darauf, es nicht zu übergaren, da es sonst zäh werden kann. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen – 75 °C ist der perfekte Punkt, um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.

→ Wie kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Bereiten Sie die Quinoa im Voraus vor und verwenden Sie vorgegartes Hähnchen.

→ Kann ich die Reste aufbewahren?

Ja, die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

High Protein Abendessen schnell

Ein schnelles und nahrhaftes Abendessen, das Ihnen hilft, Ihre Proteinziele zu erreichen.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit15
Gesamtzeit30

Erstellt von: Janina Hentschel

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Abendessen

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quinoa
  3. 1 Paprika, gewürfelt
  4. 1 Zucchini, gewürfelt
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Kräuter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Quinoa in einem Sieb abspülen und dann in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Schritt 02

Während die Quinoa kocht, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 03

Die gewürfelte Paprika und Zucchini zum Hähnchen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 04

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen und Gemüse darauflegen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 320mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 6g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 35g