Chili sin Carne mit Paprika

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Dieses schmackhafte Chili sin Carne mit Paprika ist die perfekte vegetarische Option für alle, die ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht genießen möchten.

Janina Hentschel

Erstellt von

Janina Hentschel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:16:08.461Z

Chili sin Carne ist eine köstliche und nahrhafte Option für jeden Tag. Mit frischen Paprika und einer Vielzahl von Gewürzen ist es nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen
  • Vielseitig und einfach anzupassen mit Ihren Lieblingsgemüsesorten
  • Ideal für die ganze Familie und auch für Gäste

Die perfekte vegetarische Mahlzeit

Chili sin Carne ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte vegetarische Option suchen. Dieses Gericht vereint eine Vielzahl von Aromen und Texturen und ist damit nicht nur sättigend, sondern auch äußerst befriedigend. Mit den proteinreichen Bohnen und frischem Gemüse ist es ein echtes Powergericht, das Ihnen Energie für den ganzen Tag gibt. Zudem ist es eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Durch die Verwendung von Paprika in verschiedenen Farben wird das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight. Die Kombination aus roten und grünen Paprika sorgt für eine schöne Farbvielfalt und bringt zusätzlich Vitamine und Antioxidantien ins Spiel. So wird jedes Bissen zu einem Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.

Einfach und vielseitig

Ein weiterer Vorteil dieses Chili sin Carne ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder austauschen. Zucchini, Auberginen oder sogar Mais können eine köstliche Ergänzung sein. Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis oder mehr Chili-Pulver hinzufügen. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis, das nie langweilig wird.

Darüber hinaus eignet sich dieses Gericht hervorragend für Meal Prepping. Sie können eine große Portion zubereiten und die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahren. So haben Sie immer ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen zur Hand, das Sie einfach aufwärmen können.

Perfekt für jede Gelegenheit

Chili sin Carne mit Paprika ist nicht nur ein großartiges Familienessen, sondern eignet sich auch hervorragend für gesellige Anlässe. Ob bei einem Grillabend, einer Feier oder einem gemütlichen Abend mit Freunden – dieses Gericht kommt immer gut an. Es lässt sich einfach in großen Mengen zubereiten und ist ein Hit bei Vegetariern und Fleischliebhabern gleichermaßen.

Servieren Sie das Chili in stilvollen Schalen und garnieren Sie es mit frischer Petersilie für einen letzten Schliff. Dazu passen frisches Brot, Nachos oder ein grüner Salat. So wird das Essen zu einem echten Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Chili sin Carne:

Zutaten

  • 2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Chili sin Carne zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Paprika hinzufügen

Die gewürfelten Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

Bohnen und Tomaten hinzufügen

Die schwarzen Bohnen, Kidneybohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Gut umrühren.

Würzen

Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Das Chili bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Servieren

Das Chili in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Chili sin Carne!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Avocado oder Sour Cream als Garnitur hinzufügen.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptbestandteile dieses Rezepts sind Bohnen, die eine hervorragende Proteinquelle darstellen. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zusammen mit frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln ergibt sich ein nährstoffreiches Gericht, das viele Vitamine und Mineralstoffe liefert.

Die Verwendung von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Chili-Pulver sorgt nicht nur für Geschmack, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Kreuzkümmel kann die Verdauung fördern, während Chili-Pulver den Stoffwechsel ankurbeln kann. So wird das Chili nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern trägt auch zu Ihrer Gesundheit bei.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Chili herauszuholen, empfiehlt es sich, die Gewürze vor dem Hinzufügen zu rösten. Dies intensiviert die Aromen und macht das Gericht noch aromatischer. Achten Sie darauf, die Bohnen gut abzuspülen, um überschüssiges Natrium zu entfernen, das in Konservendosen enthalten sein kann.

Wenn Sie das Chili intensiver im Geschmack wünschen, lassen Sie es ruhig etwas länger köcheln. Auch das Hinzufügen von etwas Gemüsebrühe kann die Konsistenz und den Geschmack verbessern. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um die perfekte Mischung für Ihren persönlichen Geschmack zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Chili einfrieren?

Ja, das Chili lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in luftdichte Behälter füllen.

→ Wie scharf ist dieses Chili?

Die Schärfe kann nach Belieben angepasst werden, indem man mehr oder weniger Chili-Pulver hinzufügt.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können beliebige Gemüse hinzufügen, die Sie mögen, wie Zucchini oder Karotten.

Chili sin Carne mit Paprika

Dieses schmackhafte Chili sin Carne mit Paprika ist die perfekte vegetarische Option für alle, die ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht genießen möchten.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit30
Gesamtzeit45

Erstellt von: Janina Hentschel

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  2. 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
  3. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 rote Paprika, gewürfelt
  6. 1 grüne Paprika, gewürfelt
  7. 1 Dose gehackte Tomaten
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 EL Chili-Pulver
  10. 1 TL Kreuzkümmel
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die gewürfelten Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

Schritt 03

Die schwarzen Bohnen, Kidneybohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Gut umrühren.

Schritt 04

Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und zum Kochen bringen.

Schritt 05

Das Chili bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 06

Das Chili in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Avocado oder Sour Cream als Garnitur hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 15g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 15g