Einfacher Grüner Salat

Name: Einfacher Grüner Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat); 1 Gurke, in Scheiben geschnitten; Cherry-Tomaten, halbiert; 1 Paprika, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Janina Hentschel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:36:32.537Z

Dieser einfache grüne Salat ist eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Er ist frisch, knackig und voller Aromen!

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Zutaten, die jeden Bissen beleben
Ein leichtes und gesundes Gericht für jeden Tag
Schnell zubereitet und ideal für unerwartete Gäste

      

Die Vorteile eines Grünen Salates

Ein grüner Salat ist nicht nur eine hervorragende Beilage, sondern kann auch als Hauptgericht dienen. Seine frischen Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Kombination aus verschiedenen Salatsorten sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil und eine Vielzahl an Nährstoffen, die Ihr Immunsystem stärken können.

Darüber hinaus ist ein grüner Salat äußerst vielseitig. Sie können ihn nach Belieben mit saisonalem Gemüse erweitern oder verschiedene Dressings ausprobieren. Dies ermöglicht es Ihnen, immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden. Ein einfacher grüner Salat ist somit nicht nur gesund, sondern auch ein kreatives Element in Ihrer Küche.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In nur wenigen Minuten haben Sie einen frischen Salat auf dem Tisch, der perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu einem Hauptgericht eignet. Dies macht ihn ideal für beschäftigte Tage, an denen Sie dennoch auf eine gesunde Ernährung achten möchten.

Die einfache Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste, was diesen Salat für jeden zugänglich macht. Mit minimalem Aufwand können Sie eine gesunde Mahlzeit zaubern, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn unerwartete Gäste vorbeikommen und Sie schnell etwas Leckeres anbieten möchten.

Zutaten

Salatzutaten

200g gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat)
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
Cherry-Tomaten, halbiert
1 Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

Dressing

3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Salat vorbereiten

Den gemischten Salat in eine große Schüssel geben. Gurken, Cherry-Tomaten, Paprika und rote Zwiebel hinzufügen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat anrichten

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Sofort servieren.

Variationen des Grünen Salates

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihren grünen Salat zu variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Samen hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten und gesunde Fette zu integrieren. Auch Avocado oder Käse können eine cremige Note hinzufügen, während frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie den Geschmack intensivieren.

Für eine reichhaltigere Mahlzeit können Sie gegrilltes Hähnchen, Thunfisch oder Kichererbsen hinzufügen. Diese Proteinquellen machen den Salat sättigender und bieten eine ausgewogene Ernährung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren perfekten grünen Salat zu kreieren.

Tipps für die Lagerung

Um die Frische Ihres Salates zu bewahren, sollten Sie ihn richtig lagern. Bewahren Sie ungewaschenen Salat in einer perforierten Plastiktüte im Kühlschrank auf. So bleibt er länger knackig und frisch. Waschen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren, damit er nicht verwelkt.

Wenn Sie übrig gebliebenen Salat haben, können Sie die Zutaten getrennt aufbewahren. Das Dressing sollte immer separat gelagert werden, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. So können Sie Ihren Salat am nächsten Tag problemlos genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse hinzufügen, das Sie mögen, z.B. Karotten oder Radieschen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat sollte frisch serviert werden, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Dressing vorbereiten?

Ja, das Dressing kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und somit vegan.