Zimtrollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtrollen sind eine köstliche süße Leckerei, die perfekt für das Frühstück oder als Snack geeignet ist.
Die Zimtrollen sind ein beliebtes Gebäck, das in vielen Haushalten zu finden ist. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unwiderstehlich lecker.
Warum Sie diese Zimtrollen lieben werden
- Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne verführt
- Weiche, fluffige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süße Belohnung
Die perfekte Kombination aus Süße und Würze
Zimtrollen vereinen die perfekte Balance aus süßem Teig und würziger Zimtfüllung. Diese Kombination macht sie zu einer unwiderstehlichen Leckerei, die sowohl Jung als auch Alt begeistert. Ob zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch, die Zimtrollen sind stets ein Hit.
Die Verwendung von frischer Butter und hochwertigem Zimt hebt den Geschmack auf ein neues Level. Jeder Bissen ist eine Einladung, die Sinne zu verwöhnen und die Seele zu erfreuen. Diese Zimtrollen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.
Ein Genuss für jede Gelegenheit
Zimtrollen sind die ideale Wahl für gemütliche Nachmittage und besondere Anlässe. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und sind perfekt für einen Brunch oder als süßer Abschluss eines Abendessens. Ihre warme, einladende Ausstrahlung macht sie zu einem Highlight jeder Kaffeetafel.
Egal, ob Sie sie mit Freunden teilen oder alleine genießen, der unverwechselbare Duft von frisch gebackenen Zimtrollen wird die Herzen aller erobern. Diese Leckerei bringt Gemütlichkeit und Freude in jede Runde.
Zutaten
Für die Zimtrollen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 10g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 100g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
Für die Glasur:
- 150g Puderzucker
- 2 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Zimtrollen:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen. In einem kleinen Topf die Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung zur Mehlmischung geben und das Ei hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig gehen lassen
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel die weiche Butter, Zucker und Zimt vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Zimtrollen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit der Zimtfüllung bestreichen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 25 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur herstellen
In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit Milch verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die Glasur über die warmen Zimtrollen gießen.
Genießen Sie die frisch gebackenen Zimtrollen warm oder kalt!
Tipps für die beste Zubereitung
Achten Sie darauf, die Zutaten möglichst frisch zu verwenden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Besonders bei der Milch und der Butter gilt: je hochwertiger, desto besser das Ergebnis. Lassen Sie den Teig ausreichend Zeit zum Gehen, damit er schön luftig wird.
Wenn Sie die Zimtfüllung zubereiten, können Sie mit den Zuckermengen experimentieren. Fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Zimt hinzu, um die Intensität des Geschmacks zu variieren.
Variationen der Zimtrollen
Zimtrollen lassen sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Füllung hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu schaffen. Auch eine Fruchtfüllung, wie Äpfel oder Birnen, kann eine interessante Abwechslung bieten.
Für eine noch festlichere Note können Sie die Glasur mit Aromen wie Vanille oder Zitronensaft verfeinern. Dies verleiht den Zimtrollen eine besondere Frische und macht sie zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.
Lagerung und Aufbewahrung
Zimtrollen sind frisch am besten, können aber auch gut aufbewahrt werden. Lagern Sie die abgekühlten Rollen in einem luftdichten Behälter, um ihre Weichheit zu bewahren. Sie bleiben so bis zu drei Tage frisch.
Wenn Sie die Zimtrollen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Vor dem Verzehr einfach im Ofen aufwärmen, um sie wieder frisch und lecker zu machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtrollen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
→ Wie bewahre ich die Zimtrollen auf?
Bewahren Sie die Zimtrollen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten.
→ Kann ich die Glasur weglassen?
Ja, die Zimtrollen sind auch ohne Glasur lecker, wenn Sie es einfacher mögen.
→ Kann ich die Zimtrollen einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Zimtrollen einfrieren und bei Bedarf backen.
Zimtrollen
Zimtrollen sind eine köstliche süße Leckerei, die perfekt für das Frühstück oder als Snack geeignet ist.
Erstellt von: Janina Hentschel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 10g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 100g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
Für die Glasur:
- 150g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen. In einem kleinen Topf die Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung zur Mehlmischung geben und das Ei hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer Schüssel die weiche Butter, Zucker und Zimt vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit der Zimtfüllung bestreichen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Zimtrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 25 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.
In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit Milch verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die Glasur über die warmen Zimtrollen gießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 4g