Protein Bällchen mit Kakao und Datteln

Name: Protein Bällchen mit Kakao und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200 g Datteln, entsteint; 100 g Haferflocken; 50 g Kakaopulver; 30 g Proteinpulver (z.B. Schokolade oder Vanille); 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz; Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Energie.

Erstellt von

Janina Hentschel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:16:02.753Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, um den Hunger zu stillen, sondern auch eine hervorragende Quelle für Energie und Nährstoffe. Ideal für Sportler und alle, die einen gesunden Lebensstil führen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit süßen Datteln
Einfache Zubereitung ohne Backen
Perfekt für einen schnellen Snack oder als gesunde Nachspeise

      

Gesunde Snacks für jede Gelegenheit

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, gesunde Snack-Optionen zur Hand zu haben. Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie bieten eine großartige Möglichkeit, den Heißhunger auf Süßes zu stillen, ohne dabei auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen. Mit der Kombination aus Datteln und Kakaopulver liefern sie zudem wichtige Nährstoffe und Energie für den Tag.

Diese kleinen Energiebällchen sind perfekt für unterwegs. Ob beim Sport, im Büro oder als Snack für die Kinder – sie sind vielseitig einsetzbar und lassen sich problemlos transportieren. Ihre kompakte Form macht sie zum idealen Begleiter für jede Aktivität. Zudem sind sie glutenfrei, was sie zu einer großartigen Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht.

Einfaches Rezept ohne Backen

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist kinderleicht und erfordert kein Backen. Alles, was Sie benötigen, sind frische Zutaten und ein wenig Zeit. Das Einweichen der Datteln sorgt dafür, dass sie weich und formbar sind, was die Verarbeitung zu einer klebrigen Masse erleichtert. Dies macht das Rezept ideal für Kochanfänger oder alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzu, um den Geschmack zu variieren und zusätzliche Nährstoffe zu integrieren. Jeder kann seine eigene perfekte Kombination kreieren, die den persönlichen Vorlieben entspricht.

Perfekte Energieschübe für den Tag

Die Kombination aus Datteln und Proteinpulver sorgt für eine langanhaltende Energiequelle. Datteln sind reich an natürlichen Zuckern, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen, während das Proteinpulver die Sättigung erhöht und den Muskelaufbau unterstützt. Damit sind diese Bällchen der ideale Snack vor oder nach dem Training, um die Energiereserven wieder aufzuladen.

Zudem sind sie auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Süßigkeiten. Anstatt auf zuckerhaltige Snacks zurückzugreifen, die oft nur einen kurzfristigen Energieschub bieten, sind diese Bällchen nahrhaft und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Genießen Sie sie als Teil eines ausgewogenen Lebensstils.

Zutaten

Für die Zubereitung der Protein Bällchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200 g Datteln, entsteint
100 g Haferflocken
50 g Kakaopulver
30 g Proteinpulver (z.B. Schokolade oder Vanille)
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz
Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Protein Bällchen:

Datteln vorbereiten

Die Datteln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten). Dann abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Mischen

Die Haferflocken, Kakaopulver, Proteinpulver, Vanilleextrakt und Salz zu den Datteln hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung zu Bällchen formen. Diese in Kokosraspeln wälzen, wenn gewünscht.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.

Jetzt sind Ihre Protein Bällchen bereit zum Genießen!

Variationen der Protein Bällchen

Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihre Protein Bällchen bringen möchten, probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen aus. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Zimt oder ein wenig Erdnussbutter hinzu, um einen neuen Geschmack zu kreieren. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Nuss- oder Samenarten kann interessante Ergebnisse liefern.

Für eine frischere Note können Sie auch geriebene Zitrusschalen wie Limette oder Orange in die Mischung einarbeiten. Diese sorgen nicht nur für einen erfrischenden Geschmack, sondern bringen auch eine zusätzliche Portion Vitamine mit sich.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Protein Bällchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie für bis zu einer Woche frisch und schmackhaft. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie auch einige Bällchen einfrieren. Diese sind dann immer griffbereit, wenn der Hunger zuschlägt.

Beim Auftauen sollten Sie die Bällchen einfach für einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. So behalten sie ihre ideale Konsistenz und ihren köstlichen Geschmack. Dies macht die Protein Bällchen zu einem praktischen Snack, den Sie immer zur Hand haben können.

Nährstoffprofil der Zutaten

Datteln sind nicht nur süß und lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Sie enthalten zudem wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems wichtig sind.

Haferflocken bieten komplexe Kohlenhydrate, die den Körper mit Energie versorgen, und sind eine hervorragende Quelle für lösliche Ballaststoffe. Diese helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und unterstützen somit ein gesundes Gewicht. Kakaopulver ist reich an Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Zusammen bilden diese Zutaten eine nährstoffreiche Basis für Ihre Bällchen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Datteln durch Feigen oder Trockenfrüchte ersetzen, aber der Geschmack wird variieren.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Könnte ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Proteinpulver und achten Sie darauf, eine vegane Schokolade zu verwenden.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.